Mansikoita, nam!

Eilen teki mieli jotakin makeaa leivonnaista. Tein sitten Pirkan ohjeilla suklaisen mansikkatortun, hieman muuntelin ohjetta. Toisen vaniljajogurtin tilalle laitoin maustamatonta jogurttia ja kermavaahdon tilalle vaahdotettua Creme Vanillaa. Limetin korvasin appelsiinimehutilkalla ja muutamalla pisaralla sitruunamehua.
Tuli mielettömän hyvää!

SUKLAINEN MANSIKKATORTTU
(Noin 16 annosta) Ainekset:

Pohja:
200 g
tummaa tai maitosuklaata
6 dl
riisimuroja
Mansikkahyytelö:
5
liivatelehteä
1
limetti (raastettu kuori ja 3 rkl mehua)
1/2 l
tuoreita mansikoita
2 tlk (à 150 g)
Pirkka-vaniljajogurttia
1 dl
sokeria
2 dl
vispikermaa
Koristeluun:
1/2 l
tuoreita mansikoita
1. Paloittele suklaa. Sulata suklaapalat vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Sekoita sulatetun suklaan joukkoon riisimurot. Kiinnitä irtopohjavuoan pohjan (halkaisija 24 cm) päälle leivinpaperi. Levitä vuokaan tasaisesti suklaa-riisimuroseos. Nosta vuoka kylmään.
2. Pane liivatelehdet kylmään veteen. Raasta hyvin pestyn limetin kuori ja purista hedelmästä mehu. Paloittele puhdistetut mansikat. Vatkaa kerma vaahdoksi.Sulata vedestä puritetut liivatelehdet kuumennettuun limetin mehuun.
3. Lisää jogurtin joukkoon mansikkapalat, sokeri, limetin kuoriraaste ja liivatemehuseos. Sekoita vielä seokseen kermavaahto ja kaada seos suklaa-riisimuropohjalle.
4. Peitä vuoka kelmulla ja anna hyytyä kylmässä 2-3 tuntia. Irrota torttu vuoasta ja nosta tarjoiluvadille.
Koristele tuoreilla mansikoilla.

Prunus Domestica

Tähän Sinikka luumupuuhun on tulossa reilu sato, vaikka keväällä pelkäsimme että kylmät ilmat olisi tehneet tuhojaan.

Kasvihuoneessa kesäkuun viimeisenä päivänä

Takarivissä lehtisalaatti, edessä rikkaruohoa :) sekä persiljaa.

Pinaatti

Yhteensä 5 tomaatinalkua olen bongannut tuolta tähän mennessä.

Basilika ruukussaan

purnukoita keittiöön :)

Citymarketin alennusmyynnistä löytyi ihania purnukoita keittiötä piristämään :)

Keittiöön lisää tilaa

Keittiön ja ruokailutilan välissä oli ennen tämä kummallinen väliseinä, toisella puolella korkeita kaappeja. Keittiö oli siis tavallaan keittokomero ja todella ahdas.
Meni 3 tuntia ja näkymä oli seuraavanlainen:

Eteisen maalausta

Ennen ja jälkeen otokset eteisen tiiliseinästä. Seinä jatkuu toisellekin sivulle ja on siis myös maalattu. Seuraavaksi täytynee etsiä uusi vaatekaappi, koska nyt tämä vanha ei sovi alkuunkaan valkoista tiiliseinää vasten. Joten Ikean reissu siis tiedossa ;)

Kaunista kesäkuuta kaikille!

Pihalla